Inițiativa Verde Platform

Fără imagine

## O problemă uriașă Îți vine să crezi că aproximativ o treime din toată mâncarea produsă în lume ajunge la gunoi? În timp ce unii oameni nu au destulă mâncare, alții aruncă cantități uriașe de alimente bune. Risipa alimentară este o problemă mare pentru oameni și pentru planetă. ## De ce este o problemă pentru mediu? Când aruncăm mâncare, nu pierdem doar alimentele. Pierdem și toate resursele folosite pentru a le produce: - apa pentru a crește plantele și animalele - energia pentru transport și depozitare - pământul pe care s-a cultivat - munca oamenilor În plus, mâncarea aruncată la groapa de gunoi produce gaze cu efect de seră, care încălzesc planeta. ## De ce risipim? Aruncăm mâncare din mai multe motive: - cumpărăm mai mult decât avem nevoie - gătim porții prea mari - uităm mâncarea în frigider până se strică - confundăm datele de pe ambalaj ## „Expiră" sau „a se consuma de preferință"? Pe ambalaje găsim două tipuri de date. „Expiră la" înseamnă că după acea dată produsul nu mai este sigur. Dar „a se consuma de preferință înainte de" înseamnă doar că produsul este cel mai bun până atunci; după aceea poate fi încă bun de mâncat. Multă mâncare bună se aruncă din cauza acestei confuzii! ## Cum reducem risipa? Există multe soluții simple: - **Planificăm** mesele și facem o listă de cumpărături. - **Cumpărăm** doar cât avem nevoie. - **Depozităm** corect alimentele, ca să reziste mai mult. - **Folosim resturile** în rețete noi. - **Congelăm** ce nu mâncăm imediat. - **Compostăm** cojile și resturile organice. ## Idei creative cu resturile Resturile pot deveni mâncăruri delicioase: - pâinea veche devine pesmet sau budincă - legumele rămase devin supă - fructele prea coapte devin compot sau prăjitură ## Rolul fiecăruia Risipa alimentară se întâmplă peste tot: la fermă, la magazin, la restaurant și acasă. Acasă putem face cel mai mult prin alegeri inteligente. Fiecare farfurie golită și fiecare aliment salvat contează. ## Respectăm mâncarea Mâncarea este un dar prețios, obținut prin multă muncă și multe resurse. Atunci când o prețuim și nu o risipim, respectăm munca oamenilor, protejăm planeta și ajutăm la împărțirea corectă a resurselor. Hai să luăm doar cât mâncăm și să prețuim fiecare bucățică!

Verificat de experți

Risipa alimentară: cum să nu aruncăm mâncarea

Statistici articol